立秋節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)及養(yǎng)生秘訣

立秋，也意味著降水、濕度等，處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于下降或減少;在自然界，萬(wàn)物開(kāi)始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟。下面是小編為大家整理的立秋節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)及養(yǎng)生秘訣，希望能對(duì)大家有所幫助。

立秋的農(nóng)事活動(dòng)

一、菜田作物管理

進(jìn)入立秋時(shí)節(jié)，由于持續(xù)高溫，日照強(qiáng)烈，伏秋連旱，間有暴雨，菜田管理要求特別嚴(yán)格，要特別加強(qiáng)蔬菜的抗旱、防澇、追肥、中耕除草、?；ū９胺乐尾∠x(chóng)害等工作。

1、辣椒早春連作栽培的晚熟辣椒，應(yīng)注意加強(qiáng)肥水的管理，保持土壤濕潤(rùn)，注意煙青蟲(chóng)的防治。秋辣椒、秋延后辣椒，重點(diǎn)加強(qiáng)病毒病、疫病等的防治，搞好苗期遮陰，看苗追肥、澆灌，不能缺水。

2、茄子再生茄子要加強(qiáng)肥水管理，保持濕潤(rùn)，加強(qiáng)黃萎病、綿腐病、褐紋病等的防治。秋茄子或秋延后茄子，栽植后10天左右，加強(qiáng)肥水管理。天旱時(shí)帶肥灌透水。暴雨后要立即排水。

3、秋延后黃瓜重點(diǎn)是防治病蟲(chóng)害。2~3片真葉時(shí)，隔七天用藥噴霧防治霜霉病。3~4片真葉時(shí)，噴40%乙烯利100毫克/升液2次，每2天噴1次。

4、芹菜注意用遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾等及時(shí)搭遮陰棚，加強(qiáng)追肥、澆水工作，保持土壤濕潤(rùn)。及時(shí)防治蚜蟲(chóng)、軟腐病、葉斑病等病蟲(chóng)害。

二、經(jīng)濟(jì)作物管理

1、抓緊搶收搶曬早稻，盡量縮短農(nóng)耗期;抓緊搶插(拋栽)雙季晚稻，盡量在立秋以前完成晚稻插秧(拋栽)任務(wù)，及早轉(zhuǎn)入田間管理，采取以水調(diào)溫、葉面噴肥等措施防止高溫危害，爭(zhēng)取晚稻生產(chǎn)主動(dòng)。

2、立秋時(shí)節(jié)也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時(shí)期，也是不修棉的打頂?shù)淖罴褧r(shí)機(jī)(“不修棉”的打頂時(shí)間要比傳統(tǒng)的整枝棉花要延后10-15天)。除對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較差的田塊補(bǔ)施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時(shí)跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進(jìn)正常成熟吐絮。

3、防治夏谷子粟穗螟(楊花盛期、末期各噴藥一次)。防治夏綠豆葉斑病、豆莢螟、紅蜘蛛。防治夏芝麻莖點(diǎn)枯和葉部病害。

立秋節(jié)氣的養(yǎng)生秘訣

1、解暑養(yǎng)胃

夏日炎熱雖逐漸離去，但天氣卻依舊未出三伏，因此，這個(gè)時(shí)候飯桌上一定不能缺少消暑的食物。

綠豆粥和薄荷粥都是極其美味的食物，綠豆粥可幫助我們降血脂，降血壓，同時(shí)又有清熱解暑的功效，而薄荷粥除了清熱解暑，還有著清利咽喉的作用。兩者是立秋養(yǎng)生的一大美食，飯桌必備佳品。

2、防燥潤(rùn)肺

秋季天氣干燥，易消耗人體的津液和肺液，讓人感到口干舌燥。不注意的話，還會(huì)被秋燥所侵襲，還可能引發(fā)多種疾病，因此，秋季養(yǎng)生，防燥潤(rùn)肺是關(guān)鍵。多食蔬菜水果可以幫助我們消除秋燥癥。

3、祛濕滋陰

雖時(shí)至立秋，但空氣依舊悶熱潮濕，在這濕熱交蒸的季節(jié)，防暑和除濕依舊是養(yǎng)生關(guān)鍵。薏米粥可幫助我們祛濕，還能暖脾胃，有清熱排毒的功效，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)也是絕佳的美容食物。

4、防“秋老虎”

秋老虎一般發(fā)生在立秋之后，屬于短期的回?zé)?a href=http://costaricadining.com/pifu/toumingpf/374.html target=_blank class=infotextkey>天氣。為了防止秋老虎，預(yù)防中暑，要保證充足的睡眠和水分，多吃新鮮蔬菜和水果，另外出門時(shí)，一定要做好防曬工作。

除此之外，在涼爽的早晚，可選擇適合自身的鍛煉項(xiàng)目，為自己強(qiáng)身健體。在家也盡量使用自然風(fēng)降溫，不宜多吹空調(diào)。

立秋養(yǎng)生食譜

1、家常蒸茄子

原料：醬汁(生抽、老抽、豆瓣醬加清水拌勻)，蔥花、油適量。

做法：茄子洗凈，切塊，放在盤(pán)子里碼好，蒸鍋加水大火燒開(kāi)后，將茄子連盤(pán)放入，蒸熟(約15分鐘左右，視茄塊大小而定)，熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開(kāi)，關(guān)火將煮開(kāi)的醬汁澆到蒸好的茄子上即可食用。

2、油菜燒豆腐

原料：油菜100克，豆腐1塊，紅椒1個(gè)，蔥、姜、蒜、油、鹽少許。

做法：豆腐搗碎，油菜洗凈切成末，蔥、姜、蒜切成末，紅椒切成小丁備用。鍋燒熱放少許油，油燒熱下蔥、姜、蒜末爆香，倒入豆腐泥翻炒3分鐘左右，加油菜末及紅椒丁繼續(xù)翻炒均勻，加適量鹽即可出鍋。

3、粉蒸肉

原料：豬五花肉400克，炒熟的米粉100克，醬油、胡椒粉、姜水(浸泡姜末的水)、料酒、油、香菜適量。

做法：五花肉切成薄片，用油、醬油、姜水、胡椒粉、料酒、大米粉拌勻，放入碗中。蒸鍋內(nèi)加水大火燒開(kāi)，將裝好米粉肉的碗放入蒸籠，上屜用大火蒸60分鐘至熟透，取出后翻扣在盤(pán)中，撒上香菜裝飾即可食用。

4、赤小豆薏米粥

原料：赤小豆50克，薏米100克，蓮子30克，百合20克，冰糖適量。

做法：將赤小豆、薏米、蓮子、百合洗凈后用清水浸泡1小時(shí)。大火把上述原料燒開(kāi)10分鐘后，加蓋燜1個(gè)小時(shí)。再次把湯燒開(kāi)，然后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后熄火，再燜30——60分鐘即可食用。