端午節(jié)的特色活動及傳統(tǒng)美食

端午節(jié)(別稱：端陽節(jié)、重午節(jié)、龍舟節(jié)、龍日節(jié)、正陽節(jié)、浴蘭節(jié)、天中節(jié))是中國首個入選世界非遺的節(jié)日，起源于中國古代，日期是每年農(nóng)歷五月初五。下面是小編為大家整理的，希望能對大家有所幫助。

端午節(jié)的特色活動

1、扒龍舟

扒龍舟是端午節(jié)的一項重要活動，是古代龍圖騰祭祀的節(jié)儀，乃遺俗也。據(jù)《河姆渡遺址第一期發(fā)掘報告》稱，早在7000年前，遠古先民已用獨木刳成木舟，并加上木槳劃舟。龍舟最初是用單木舟上雕刻龍形的獨木舟，后來發(fā)展為木板制作的龍形船。

扒龍舟歷史悠久，是多人集體劃槳競賽。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個版塊。龍舟競渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式，先要請龍、祭神。在端午前要擇吉日從水下起出，祭過神后，安上龍頭、龍尾，再準(zhǔn)備競渡。閩、臺則往媽祖廟祭拜。在過去，人們祭祀龍神時氣氛很嚴肅，多祈求福佑、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意。在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸，也有劃龍舟祭拜屈原的儀式流傳。

2、掛艾草與菖蒲

在端午節(jié)布置種種可驅(qū)邪祛病的花草，來源亦久。人們把插艾草和菖蒲作為端午節(jié)重要內(nèi)容之一。如掛艾草于門，《荊楚歲時記》：“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣?！边@是由于艾為重要的藥用植物，又可制艾絨治病，灸穴，又可驅(qū)蟲。五月艾含艾油最多，(此時正值文生長旺期)所以功效最好，人們也就爭相采艾了。往往會在家門口掛幾株艾草，由于艾草特殊的香味，人們用它來驅(qū)病、防蚊、辟邪。

“艾”，又名家艾、艾蒿，它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，所產(chǎn)生的.奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。菖蒲的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來，如宗懔的《荊楚歲時記》中曰：“雞未鳴時，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗。是日采艾為人形，懸于戶上，可禳毒氣。”

3、端午食粽

端午食粽，是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽，即“粽籺”，俗稱“粽子”，屬“籺”的其中一種?！盎t”是逢年過節(jié)時用來拜神祭祖的貢品，籺有很多品種，不同的節(jié)日會做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老習(xí)俗。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉(或柊葉)等，其花樣繁多。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽形成了南北風(fēng)味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

歷史上跟粽子沾邊的文字記載，最早大概見于漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為“蘆葉裹米也”。西晉周處所寫的《風(fēng)士記》，則明確提到了“角黍”一詞：“仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德?！濒兆畛跏怯脕戆菁雷嫦群蜕耢`，具體起源年代無考。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“堿”，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東堿水粽。到了晉代，正式定粽子為端午節(jié)的節(jié)慶食品。南北朝時期，出現(xiàn)雜粽，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多，粽子還用作交往的禮品。到了唐代，粽子的用米，其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。明清兩代，粽子成了吉祥食品;據(jù)說那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的“筆粽”，樣子細長很像毛筆，諧音“必中”，為的是討個口彩。

4、放紙鳶

紙鳶，在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長線，趁著風(fēng)勢可以放上天空，屬于一種單純利用空氣動力的飛行器。在中國南方一帶，端午節(jié)兒童放紙鳶稱為“放殃”。

5、洗草藥水

草藥水，即是古籍記載的沐蘭湯，端午日洗草藥水可治皮膚病、去邪氣。端午是草木一年中藥性最強的一天，端午日遍地皆藥。端午期間，我國不少地方有采草藥煮草藥水沐浴的習(xí)俗，端午草藥的藥性在其中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用?！稓q時廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時記》佚文：“五月五日，競采雜藥，可治百病?！标P(guān)于洗草藥水習(xí)俗的現(xiàn)存文字記載最早見于西漢末的《大戴禮記》中，但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭或草藥，有香氣，可煎水沐浴。此俗至今尚存，且廣泛流行。在廣東，兒童用苦草麥藥或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草煮水洗，少年、成年男子則到江河、海邊沖涼，謂之洗龍舟水，洗去晦氣，帶來好運。在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風(fēng)根、艾草、菖蒲、桃葉等煮成藥水洗浴，不論男女老幼，全家都洗。

6、避五毒

民間認為5月是五毒出沒之時，而且夏季天氣燥熱，人易生病，加上蛇蟲繁殖，所以要十分小心，才形成了此習(xí)俗。

7、躲端午

在今天，嫁出去的女兒要回娘家過節(jié)。端午節(jié)也被視為惡月惡日，諸事多需避忌。所以有接女回家躲端午之俗。

8、打午時水

午時水，即是在端午日午時于井里打上來的水。端午節(jié)"打午時水”是盛行于南方沿海一帶的傳統(tǒng)習(xí)俗，打午時水即是端午當(dāng)天中午11點到13點之間在井里打水。重午日的午時，陽上加陽，所以“午時水”有“極陽水”、“龍目水”、“正陽水”之稱。古人把打上來的午時水視為大吉水，這天的午時陽氣較盛，端午日午時驅(qū)邪較佳，具有辟邪、凈身、除障的效果。據(jù)說午時水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：“午時洗目，明到若烏鹙”，又說“午時水飲一嘴，較好補藥吃三年”。

端午節(jié)的傳統(tǒng)美食

1、粽子

端午時節(jié)，粽子飄香。傳說公元前278年端午節(jié)這一天，流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷，絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。于是，傳說“端午”乃屈原祭日，吃粽子賽龍舟便成為端午時節(jié)紀(jì)念屈原的中華傳統(tǒng)風(fēng)俗。從古至今，端午節(jié)承載了人們對生活的各種情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。

2、茶葉蛋

端午節(jié)吃茶葉蛋可能很多人都不知道還有這個習(xí)俗，但是在我國的江西地區(qū)他們有這個習(xí)俗，只要到了端午節(jié)，家家戶戶都上煮上一大鍋的茶葉蛋，煮熟之后的茶葉蛋殼他們要染成紅色，放進網(wǎng)兜里，掛在孩子的脖子上，然后必須由其他人把這個茶葉蛋碰爛，這樣才會給他們帶來好運。

3、打糕

打糕是東北人過端午節(jié)的時候必吃的一種食物，我國的延邊地區(qū)打糕是一種非常傳統(tǒng)的食物，吃這種打糕的時候配著蜂蜜和糖，有嚼勁還特別美味。

4、黃鱔

過節(jié)的時候吃黃鱔在湖北地區(qū)是非常流行的，并沒有什么特殊的解釋，是因為這個季節(jié)正好黃鱔吃起來很美味，所以端午節(jié)的時候他們就特別喜歡吃黃鱔。

6、咸鴨蛋

端午節(jié)吃咸鴨蛋是有說氣的，不過說法到現(xiàn)在都沒有得到同意一種說法，是因為吃了咸鴨蛋之后，保護自己的心神不受損害，另外一種說法是咸鴨蛋有滋陰清肺的作用，在夏季的時候吃咸鴨蛋可以預(yù)防這些疾病。

端午節(jié)養(yǎng)生茶飲

一、菊花茶

具有疏散風(fēng)熱、清肝明目的作用，是對人體有益無害的花，還具有減肥的功效;與枸杞同用有養(yǎng)陰清熱、益腎明目的作

用。

二、玫瑰花茶

可改善內(nèi)分泌失調(diào)，進而促進肌膚光滑而有彈性。另外，玫瑰花也可預(yù)防便秘，減緩?fù)唇?jīng)或*經(jīng)不調(diào)等。

三、洋甘菊茶

氣味清香，具有鎮(zhèn)靜作用，能幫助睡眠，穩(wěn)定情緒，還能潤澤肌膚，可為頭發(fā)的滋養(yǎng)劑。

四、薄荷葉茶

具有鎮(zhèn)靜、助消化的作用，還能緩解偏頭痛、胃部不適或喉嚨不舒服，是提振精神激發(fā)活力的良品。

五、薰衣草茶

可以凈化心緒，解除緊張焦慮，舒解壓力，松弛神經(jīng)，幫助入眠：也可治療初期感冒咳嗽，安定消化系統(tǒng)，是治療偏頭痛的理想花草茶。

六、迷迭香茶

治療頭痛的最好花草茶，不僅能增強記憶力，還對痛經(jīng)有很好的療效。

七、金盞花茶

對消化系統(tǒng)潰瘍及淋巴結(jié)炎有極佳的效果，并保護消化系統(tǒng)，增強肝臟功能，還可緩解痛經(jīng)，建議女性不妨多飲。

切記：因為花草茶都有藥性，如果不是專家不要隨便組合。