處暑節(jié)氣的活動及養(yǎng)生食物

處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之中的第14個節(jié)氣，交節(jié)時間點(diǎn)在公歷8月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)150°。下面是小編為大家整理的處暑節(jié)氣的活動及養(yǎng)生食物，希望能對大家有所幫助。

處暑節(jié)氣活動

迎秋

處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節(jié)。處暑過，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說，其間就有“出游迎秋”之意。

祭祖

處暑前后民間有俗稱“七月半”或“中元節(jié)”的祭祖活動。從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會舉行普渡布施活動。據(jù)說普度活動由開鬼門開始，然后豎燈篙、放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇，架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門結(jié)束。

放河燈

河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。正如蕭紅在《呼蘭河傳》中所描述地那樣：“七月十五是個鬼節(jié);死了的魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非?？?，想托生，又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈，就得托生。”

開漁節(jié)

對于漁民來說，處暑后是漁業(yè)收獲的時節(jié)，在浙江沿海一帶會舉行一年一度的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行開漁儀式歡送漁民開船出海。這時海域水溫依然偏高，魚群還是會停留在海域周圍，魚蝦貝類發(fā)育成熟。因此，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。

吃鴨

老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。

吃龍眼

“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。

處暑過后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。

處暑吃什么養(yǎng)生食物

銀耳

銀耳可以潤肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞、健腦防衰的作用。先將銀耳洗凈后放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈后去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加入冰糖適量調(diào)味。

石榴

處暑是吃石榴的季節(jié)。石榴中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。

玉米

處暑是玉米成熟的季節(jié)，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。

山藥

山藥能清心安神、補(bǔ)中益氣、助五臟、強(qiáng)筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。推薦吃法：將洗凈后的山藥搗碎后加糖調(diào)成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用;也可做拔絲山藥;或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊，加入適量糖桂花醬，當(dāng)冷盤。

紅棗

俗話說，“處暑見紅棗，秋分打凈了。”鮮棗的果實甜，吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對保肝護(hù)肝，鎮(zhèn)靜安神還有一定的功效。

蓮藕

藕中含有豐富的鈣，磷，鐵等和多種維生素，具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效，可治血虛失眠。藕粉一碗，水一碗入鍋中不斷的攪勻再加入適量的冰糖即可，當(dāng)茶喝，有養(yǎng)心安神的作用。

從養(yǎng)生的角度來看，處暑節(jié)氣適宜進(jìn)食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類，但這些食物一次進(jìn)食不可太多，做到少食多餐。隨著氣候干燥，這時可多吃滋陰潤燥食物，如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨子等養(yǎng)陰生津的食物。

處暑的物候特征

一候，鷹乃祭鳥。鷹自此日起感知秋之肅氣，開始大量捕獵鳥類，并且先陳列如祭而后食，古人稱之“義舉”。

二候，天地始肅。接著天地間萬物開始凋零，充滿了肅殺之氣。古時有“秋決”的說法，即是為了順應(yīng)天地的肅殺之氣而行刑?！秴问洗呵铩飞险f：“天地始肅不可以贏?！奔词歉嬲]人們秋天是不驕盈要收斂的季節(jié)。

三候，禾乃登。禾乃登的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思，意思就是開始秋收。