立秋節(jié)氣的活動及飲食禁忌

立秋，也意味著降水、濕度等，處于一年中的轉(zhuǎn)折點，趨于下降或減少;在自然界，萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟。下面是小編為大家整理的立秋節(jié)氣的活動及飲食禁忌，希望對你們有幫助。

立秋節(jié)氣活動

活動一：一起來啃秋

“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天

津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。其實，西瓜、土豆、玉米，凡是秋天地里生長的農(nóng)作物，都能拿來啃一啃、咬一咬。即表現(xiàn)了對酷暑已去的欣喜，也寄托了秋收的喜悅。成人可以和孩子準(zhǔn)備秋天的食物(西瓜、橘子、山芋等)一起啃秋，感受立秋節(jié)氣的快樂。

活動二：懸秤稱人

清朝時，那時嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時的對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時的人們認(rèn)為，既然瘦了就需要“補”，也就是立秋時俗稱的“貼秋膘”。成人可以在這天和孩子一起量體重，和立夏當(dāng)天記錄的體重進行對比。

活動三：貼秋膘

民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。秋季，用味厚的食物補償苦夏的虧空，抵御即將到來的寒冬，俗稱“貼秋膘”。孩子年齡較小，消化能力較成人弱一些，且現(xiàn)在還在夏季的狀態(tài)中，不需要“大補”，成人可以在立秋這天帶著孩子來一點較清淡滋補類的“貼秋膘”，如粥類、湯品等，讓孩子通過美食了解節(jié)氣的美好祈愿。

活動四：一起來摸秋

“啃秋”之外，還有“摸秋”一說。相傳民間俗語，“八月半摸秋不算偷?！薄懊铩?，有點兒真實版“偷菜”的意思。為了圖個好彩頭，丟了“秋”的人家從不叫罵，即便晚上“抓”到了“偷瓜賊”也多一笑而過。這一天晚上，無論男女，或獨自行動或成群結(jié)伴，到別人家的田地里“摸”些新鮮農(nóng)作物。在有些地方，大人會讓小孩到別人家的田中摘取各種農(nóng)作物。孩子“摸”來不同的蔬果，還代表著不同的寓意，而被“摸”的人家也代表著豐收。

現(xiàn)在沒有這樣的環(huán)境條件，而且這樣也不是很“可愛”，成人可以換著一種方式讓幼兒感受這個習(xí)俗，可以準(zhǔn)備多種農(nóng)作物，放在小箱子里或者放在籃子里用布蓋上，讓孩子摸一摸并猜一猜這是什么，讓孩子在游戲的過程中認(rèn)識各種農(nóng)作物，并體驗豐收的喜悅。

關(guān)于“摸秋”起源的傳說不少。其中一個頗為動人。元朝末年，淮河流域一支農(nóng)民起義軍紀(jì)嚴(yán)明，從不侵犯農(nóng)名財產(chǎn)。一次，起義軍在淮河流域露宿，深夜幾位戰(zhàn)士饑餓難忍，在菜譜中摘取一些瓜果充饑。主帥得知后想要嚴(yán)懲戰(zhàn)士，卻被百姓勸阻。為了給戰(zhàn)士開脫，百姓編造了一個“八月半摸秋不為偷”的說法，無心插柳，這一習(xí)俗便被保留了下來。

活動五：一起戴楸(qiu)葉

《東京夢華錄》中提到：“立秋日，滿街賣楸葉，婦女兒童輩，皆剪成花樣戴之?！蹦菚r，人們會在立秋將楸葉剪成各種形狀，或插于鬢角，或佩于胸前，據(jù)說這樣做可保一秋平安。這時，成人可以根據(jù)以前的習(xí)俗帶著孩子去體驗、去感受，如可帶著幼兒去戶外尋找楸葉，并編織佩戴，明白這些時令植物寄托著人們對自然的感知感悟。

如在周邊找不到楸葉，可以換種形式去探索。

都說一葉而知秋，但立秋時暑熱仍舊未全退去，不一定梧桐樹會落葉，但是夏日在這樣的時節(jié)里，可以帶著孩子去探索和認(rèn)識不同植物的葉子，拓印小葉子、做葉子標(biāo)本書簽、畫葉子筆記，都是不錯的親子游戲選擇。

活動六：一起制作曬秋食物

秋天是豐收的季節(jié)，“曬秋”的農(nóng)俗也就在這份對豐收的期盼中慢慢形成，變?yōu)橐坏雷盍聋惖娜宋娘L(fēng)景。秋天，農(nóng)名們將自家種的農(nóng)作物摘下，放入竹編盆中暴曬。紅的辣椒、黃的玉米、綠的豆角……色彩繽紛的蔬果形成一幅農(nóng)家豐收的喜慶畫面，也是中國最鮮明的鄉(xiāng)土符號之一。

成人帶著孩子了解曬秋的由來和意義，并一起進行曬秋的藝術(shù)活動，如準(zhǔn)備超輕黏土、軟陶等材料，一起捏出各種蔬菜水果等等，放在小編盆里，孩子們在這過程中既學(xué)到了知識，又創(chuàng)作了美工作品，一舉兩得。

活動七：一起玩豐收游戲

立秋節(jié)氣時，各地一般在農(nóng)歷七八月份舉行秋忙會，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營貿(mào)易大會。有與廟會活動結(jié)合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等?，F(xiàn)在我們很少看到這樣的活動，孩子們也沒有辦法參與到其中，那么我們成人可以根據(jù)這個活動的形式進行關(guān)于慶豐收的游戲;

如：(1)搶收玉米戰(zhàn)：兩隊相同人數(shù)對面坐，兩人中間放一個玉米，教師帶幼兒說唱兒歌，當(dāng)一首兒歌結(jié)束時或制定的詞語時，兩人同時搶拿眼前的玉米，先得者勝利。

(2)豐收大接力：幼兒分為人數(shù)相等的兩隊，雙腿分開彎腰，當(dāng)聽到指令時開始往后一個接著一個遞玉米，教師示意時間結(jié)束后，清點各隊玉米的數(shù)量，多隊獲勝。

(3)將幼兒分為人數(shù)相等的各小組，并分發(fā)一定數(shù)量的玉米(根據(jù)幼兒能力而定)，先剝完的小組獲勝。

活動八：一起捉泥鰍

同一個節(jié)氣但是不同地區(qū)都會有不同的習(xí)俗，無錫人還有一種有趣的說法，就是立秋這天會見立鰍。如果秋季有大風(fēng)大雨，立秋這天稻田里的泥鰍就會在水里立直。所以每到立秋，老無錫人都會抓一條泥鰍放在水里，預(yù)測這個秋天會不會有大風(fēng)大雨。成人可以帶著孩子走到戶外中，去公園、池塘里找一找泥鰍，也可以和孩子自制一本《找蚯蚓記》，增添節(jié)氣的趣味。

活動九：立秋吃餃子

“民以食為天”，因此在飲食文化鼎盛的中國，很多風(fēng)俗都與吃相關(guān)，而立秋在節(jié)氣中占據(jù)著一定的位置，立秋一般是吃餃子或者包子，習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。關(guān)于吃餃子這件事情，我們現(xiàn)在還有好玩的說法：當(dāng)你過節(jié)不知道吃什么時，吃餃子準(zhǔn)沒錯，那在立秋這天帶著孩子一起包餃子，煮餃子、吃(搶)餃子吧，自己動手豐衣足食，讓孩子體驗自己勞動的果實，感受節(jié)氣的意義。

立秋飲食禁忌

1、立秋忌吃辛辣生冷的食物

秋天還應(yīng)當(dāng)少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃辛香氣味的食物如芹菜。另外，由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

2、立秋忌吃過燥的食物

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類食物。另外，為迎接冬季的到來，人體內(nèi)還會儲存御寒的脂肪。因此，熱量的攝取大于散發(fā)，稍不小心，體重就增加，所以肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥，應(yīng)多吃低熱量的減肥食品，如紅豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。

3、立秋忌吃油膩、煎炸的食物

油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內(nèi)積滯的熱氣，不利于潤燥，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病常在秋季復(fù)發(fā)或加重，就是因為這個原因。

4、立秋忌吃水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節(jié)，這時生吃水生植物易受其感染，導(dǎo)致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴(yán)重者甚至因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。

立秋養(yǎng)生食譜

1、家常蒸茄子

原料：醬汁(生抽、老抽、豆瓣醬加清水拌勻)，蔥花、油適量。

做法：茄子洗凈，切塊，放在盤子里碼好，蒸鍋加水大火燒開后，將茄子連盤放入，蒸熟(約15分鐘左右，視茄塊大小而定)，熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關(guān)火將煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上即可食用。

2、油菜燒豆腐

原料：油菜100克，豆腐1塊，紅椒1個，蔥、姜、蒜、油、鹽少許。

做法：豆腐搗碎，油菜洗凈切成末，蔥、姜、蒜切成末，紅椒切成小丁備用。鍋燒熱放少許油，油燒熱下蔥、姜、蒜末爆香，倒入豆腐泥翻炒3分鐘左右，加油菜末及紅椒丁繼續(xù)翻炒均勻，加適量鹽即可出鍋。

3、粉蒸肉

原料：豬五花肉400克，炒熟的米粉100克，醬油、胡椒粉、姜水(浸泡姜末的水)、料酒、油、香菜適量。

做法：五花肉切成薄片，用油、醬油、姜水、胡椒粉、料酒、大米粉拌勻，放入碗中。蒸鍋內(nèi)加水大火燒開，將裝好米粉肉的碗放入蒸籠，上屜用大火蒸60分鐘至熟透，取出后翻扣在盤中，撒上香菜裝飾即可食用。

4、赤小豆薏米粥

原料：赤小豆50克，薏米100克，蓮子30克，百合20克，冰糖適量。

做法：將赤小豆、薏米、蓮子、百合洗凈后用清水浸泡1小時。大火把上述原料燒開10分鐘后，加蓋燜1個小時。再次把湯燒開，然后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后熄火，再燜30——60分鐘即可食用。