春分節(jié)氣的民俗活動(dòng)及傳統(tǒng)食物

春分，斗指卯位(正東方向)。每年公歷3月20或21日，太陽到達(dá)黃經(jīng)0度(春分點(diǎn))時(shí)開始。這天晝夜長短平均，正當(dāng)春季九十日之半，故稱“春分”。下面是小編為大家整理的春分節(jié)氣的民俗活動(dòng)及傳統(tǒng)食物，希望能對(duì)大家有所幫助。

春分有哪些民俗活動(dòng)

祭祖

二月春分，人們要掃墓祭祖，也叫春祭，是春分的習(xí)俗之一。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請(qǐng)鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。

掃墓的時(shí)候，首先掃祭開基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出?dòng)，規(guī)模很大，隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人，開基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，分房掃祭各房祖先墳?zāi)梗詈蟾骷覓呒兰彝ニ侥埂?/p>

春分立蛋

“春分到，蛋兒俏”。傳說春分這天最容易把雞蛋立起來，選擇一個(gè)光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它立起來，雖然失敗者頗多，但成功者也不少。

據(jù)史料記載，春分立蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前的中國，人們以此慶祝春天的來臨，我國很多地方舉行立蛋比賽，春分成了立蛋游戲的最佳時(shí)光。

放風(fēng)箏、踏青

“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。兒童散學(xué)歸來早，忙趁東風(fēng)放紙鳶。”在春分期間放風(fēng)箏是很古老的春季娛樂活動(dòng)。兒童正處在人生早春，蟄伏了一個(gè)冬天，每逢春分時(shí)節(jié)走出家門，沐浴著春光，呼吸著新鮮空氣，趁著和暖的東風(fēng)，奔跑著放飛風(fēng)箏。

一顆顆滿懷期待的心隨著各式各樣的風(fēng)箏紙鳶，在萬里晴空中自由飛翔，與生機(jī)勃勃的早春時(shí)節(jié)相得益彰。

春分吃什么傳統(tǒng)食物

1、春菜

吃春菜也是春分這一天全國各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會(huì)去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。

2、驢打滾

老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時(shí)候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險(xiǎn)。

3、太陽糕

“太陽糕，步步高”。春分食用太陽糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，“請(qǐng)”吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽高”。春分節(jié)氣適量食用太陽糕有益于調(diào)節(jié)身體機(jī)能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。

4、春餅

不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。

春分豎蛋的意義

1、表達(dá)歡慶春天的喜悅。春分這一天，民間有個(gè)立雞蛋的習(xí)俗，雖說是個(gè)小游戲，但已經(jīng)有四千多年歷史了，不可謂不古老。能流傳至今，不但蘊(yùn)含著人們歡慶春天的喜悅，也有希望生活蒸蒸日上，子孫鼎立的期盼。

2、祖先的智慧。祖先在四千多年前就對(duì)時(shí)令節(jié)氣，天體運(yùn)行有了掌握判斷，到今日仍然準(zhǔn)確實(shí)用。春分是太陽直射赤道的時(shí)段，南北半球晝夜相等，就是說白天黑夜各十二小時(shí)等分，諺語說“吃了春分飯，一天長一線”。地球南北極的地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道，處于力的相對(duì)平衡狀態(tài)，地心引力平穩(wěn)，所以只有在春分這一天，才是雞蛋能豎著不倒的最佳時(shí)間。對(duì)于孩子來說，立蛋的過程，也是培養(yǎng)做事耐心、靜心、專心的好時(shí)機(jī)，雖有輸贏，也不過是添了些歡笑罷了，大人也乘機(jī)在旁邊教育鼓勵(lì)，也是寓教于樂。