母親的粽子

看到超市里各種各樣的粽子，就想起兒時(shí)在鄉(xiāng)間老家過端午節(jié)的情景和母親做的粽子，這記憶讓人心里難以平靜。

在離我們家不遠(yuǎn)的地方有片叫大甸子的濕地，那里的大河兩岸有大大小小的水灣子、水泡子、水溝子，水源如此充足自然就有葦塘了。端午節(jié)前夕，母親帶著我和弟弟去葦塘里采剪葦葉，為包粽子作準(zhǔn)備。踏進(jìn)葦塘，就聽到蛙鳴蟲叫的聲音，還常見野鴨子落下飛起。一直走在葦塘的水里，好像總有魚在腳旁游來鉆去，好玩極了。母親會(huì)踩魚，她讓我們跟在她的身后，她邊采剪葦葉邊踩魚。母親的腳步忽輕忽重忽快忽慢，隨著咕咕嚓嚓的腳步聲，魚仿佛就鉆進(jìn)了她的腳底下。只要母親一哈腰，保準(zhǔn)從腳下拽出一條魚來，我和弟弟咧嘴直樂。弟弟拿一根長(zhǎng)長(zhǎng)的柳條，下面打個(gè)疙瘩，往柳條上一條條穿魚，很快就成串了。鮮嫩翠綠的葦葉也采夠了，母親就領(lǐng)著我們回家了。弟弟說：“媽媽煎魚，我給爸爸燙壺酒?！蹦赣H笑了。

母親心靈手巧，做粽子更拿手了，連鄰居都夸贊。端午節(jié)的前一天夜里，母親先把葦葉沖洗得干干凈凈，又一片片抻直捋平。早準(zhǔn)備好的紅棗、核桃仁再洗兩遍，然后分別盛在兩個(gè)平盤里。母親接著將黏黃米放進(jìn)大盆里，用溫水一遍又一遍地淘米，眼見每一粒米都是黃黃亮亮的，這時(shí)再把米浸泡一陣子。母親開始包粽子了，她拿起葦葉靈巧地卷成個(gè)菱形的筒子，麻利地裝進(jìn)黃米、紅棗、核桃仁后，封好上頭，捏嚴(yán)邊邊角角，拿線繩橫豎纏繞綁住系緊留個(gè)活結(jié)，這就成了。母親在大鐵鍋里加滿了水，放進(jìn)一個(gè)個(gè)粽子，蓋嚴(yán)鍋蓋。她用猛火燒開兩次，再用溫火燒煮。不著急，慢慢煮，煮透煮熟，直到香味四溢。煮好了粽子，一個(gè)個(gè)撈進(jìn)盆里，拿涼水浸泡起來。

端午節(jié)來到了，當(dāng)朝霞臨窗時(shí)，父親已經(jīng)從山上采回來帶露的艾蒿和柳枝，而且插在房門上與屋檐下。窗前懸掛起用彩紙做的大大小小的葫蘆、燈籠、桃子，紅紅綠綠，飄飄閃閃，好看好玩，呈現(xiàn)出節(jié)日的景象。母親走進(jìn)屋來，給我和弟弟的手脖上、腳脖上纏系防毒邪保平安的五彩絲線，笑瞇瞇的。她大聲說；“過節(jié)了，吃粽子了！”父親盤腿大坐，就著雞蛋和母親的炒菜喝著小酒，一臉滿足的樣子。母親包的粽子味道美，我和弟弟狼吞虎咽吃得歡快，不一會(huì)兒小肚子就鼓起來了。父親擠弄一下眼睛，我和弟弟就背誦母親教的兒歌：

端午粽子肥又胖

剝掉外皮蘸白糖

筋筋道道甜還香

生活幸福好時(shí)光

……

歲歲端午，總會(huì)想起那充滿母愛的粽子，便更加懷念母親了。