奶奶做的韭菜盒子

我的奶奶出生在上世紀(jì)30年代，是一位地地道道的農(nóng)村婦女，憑著自己勤勞的雙手、歷盡艱辛將五個(gè)子女撫養(yǎng)成人，后又因家中勞動力缺乏，奶奶承擔(dān)起了照顧我們姐弟的重任。童年的記憶大多早已模糊，唯有奶奶做的韭菜盒子至今難以忘懷，成為我記憶深處念念不忘的美食。

那時(shí)候因?yàn)槲镔|(zhì)貧乏，為了讓子女們吃飽飯，能干的奶奶總是精打細(xì)算地過日子，只有逢年過節(jié)，才會變著花樣改善一家人的吃食，使生活變得有滋有味。特別是每年清明節(jié)，奶奶總會做她最拿手的韭菜盒子。這一天，奶奶總是早早起床，拿出平時(shí)舍不得吃的白面，緊鑼密鼓地忙活起來。她先把熱水與面粉和成面團(tuán)，趁著餳面的功夫，麻利地將韭菜、土雞蛋、粉條準(zhǔn)備到位，再將面團(tuán)揉搓光滑……不一會兒，一個(gè)個(gè)韭菜盒子的雛形就出來了。接下來就是生火烙制的過程了，這時(shí)我和弟弟就擔(dān)起了燒火的重任，火不能太大也不能太小，太大的話容易糊，太小的話影響口感，香噴噴的韭菜盒子在奶奶添柴、減柴的囑咐聲和我們姐弟的打鬧聲中漸漸出鍋，讓人垂涎欲滴。等大人們從地里回來，奶奶就吩咐我們將切好的韭菜盒子和調(diào)制的紅油蒜水端上桌，蘸著蒜水的韭菜盒子成為我童年的美味佳肴。

后來離家上學(xué)，韭菜盒子成了我每次回家必需品嘗的美味。回家時(shí)我總會在餐桌上見到一碟香噴噴的韭菜盒子，里面的餡也變得豐富起來，有雞蛋餡、豆腐餡、還有肉餡的，看著我狼吞虎咽的吃相，奶奶總會說：“女，慢慢吃，鍋里還有呢?！泵篮玫娜兆右苍诰虏撕凶拥呐惆橄麓掖叶^。

長大了，離家的時(shí)間越來越多，奶奶日益蒼老，曾經(jīng)挺拔的腰身要靠拐杖來支撐，風(fēng)風(fēng)火火的步子也變得顫顫巍巍。每次打電話，奶奶總是問我什么時(shí)候回家，好給我做愛吃的韭菜盒子，可我總是失約。那天，突然接到奶奶因做韭菜盒子摔倒病重的電話，我的心一陣慌亂。匆匆趕往醫(yī)院，看著重癥監(jiān)護(hù)室里瘦骨嶙峋、昏迷不醒的奶奶，愧疚、自責(zé)、難過……各種悲傷如潮水般向我涌來，我一遍遍期待奇跡的發(fā)生，好給自己一個(gè)彌補(bǔ)過錯(cuò)的機(jī)會，可奶奶還是在中秋這個(gè)原本團(tuán)圓的日子里帶著對兒孫的眷戀走了，留給了我一生的悔恨和遺憾。奶奶，你再也不能起來叫著我的乳名，再也不會做我喜歡吃的韭菜盒子，再也不會坐在村頭橋墩上盼我回家，再也不會用布滿老繭的手拉著我噓寒問暖……

又是一年清明時(shí)，站在奶奶的墓前，我心中無比惆悵，奶奶，你可知道我有多想你！愿來生，我們還是一家人，我還能纏繞在你的膝下，與你共享天倫之樂。