柿子饃

周末到郊外賞秋，天空高遠湛藍。艷陽高照下的林木，已換上了一樹淺黃深紅的秋裝。農(nóng)家院房前屋后的柿子樹上，掛著金黃的柿子，惹人垂涎。路邊有農(nóng)人擺攤在叫賣，忍不住買上一大袋子。

母親見我拎回家那袋黃橙橙的柿子，眼睛一亮。她拿起一個掰開，里面的果肉細膩，嘗一口，不住地點頭夸贊道：“這柿子味甜如蜜，真是好！可我最喜歡吃的，還是用這柿子做的柿子饃！好些年沒吃了，今晚就做些給你嘗嘗。”

我聽了，兩眼放光，柿子饃也是我的最愛，那樣的美味早已刻在童年的記憶里。小時候，我生活在農(nóng)村姥姥家。每到秋天，姥姥家院子里的三棵大柿子樹，掛滿了紅燈籠一樣的柿子，非常喜慶。擇個大晴天，姥姥會把柿子全都摘下來?？粗耋鸷痛篌突j上擺滿了紅彤彤的柿子，我們小孩子眼饞，早就按捺不住了。伸出小手，挑個軟柿子，拿起就咬，蜜一樣的汁水流進嗓子眼兒，綿軟絲滑，味道真是甜。有的柿子青黃略硬，姥姥會挑出來一些大個的曬成柿餅，留到冬天吃。吃不完的軟爛柿子，姥姥會剝?nèi)テぃ诺酱蟠膳枥?，加入面粉，有時是玉米面，揉成團，再搟成一個個小餅，放入鐵鍋烙熟。做出來的柿子饃香噴噴的，顏色暗紅，酥軟可口，甜絲絲，還帶有柿子特有的清香。三兩下吃進肚里，滿口甘甜，回味無窮。

傍晚，我挽起袖子，一起和母親做柿子饃。母親回憶起她的學(xué)生時代，“我讀小學(xué)初中那會兒，你姥姥每周給我做一次干糧。有時是柿子饃，有時是玉米面紅薯餅、窩窩頭，外加一些腌蘿卜干和辣白菜。背到學(xué)校里，每天就著白開水當(dāng)飯吃。有的同學(xué)家更窮，只能吃又苦又澀、直拉嗓子的野菜麩子團。那些干糧，夏天長毛，冬天凍得硬邦邦嚼不動。我曾暗自發(fā)誓，長大再也不吃那粗糧餅子了?！?/p>

我有些納悶地問母親：“為啥現(xiàn)在又想吃了？”

“人越老越愛回憶，柿子饃里藏著家的味道?，F(xiàn)在回想起那時候，真的是有書讀就是最幸福的事了！在那樣艱苦的條件下，感謝你外婆供我讀書，還變著法喂飽我的肚子，成就了我的求學(xué)夢，考上了醫(yī)專。而且，這柿子不僅營養(yǎng)豐富，還生津止渴，潤肺化痰，健脾益氣。在老家人稱柿子為‘長壽果’呢！”

兩鬢斑白的母親滿臉掛著幸福的笑容，優(yōu)雅而知性的母親話語里盡顯知足和感恩。柿子饃新鮮出爐了，入口甜香，外婆的音容笑貌再次清晰地浮現(xiàn)在我的眼前。