葵花子的營養(yǎng)價值和葵花子的食療功效 怎么吃好

一、葵花子的主要營養(yǎng)
鐵、鋅、鉀、鎂、蛋白質(zhì)、維生素E

二、葵花子的食療功效
1、補(bǔ)血養(yǎng)血、

2、補(bǔ)氣益氣、

3、調(diào)理腸胃、

4、提高免疫力力、

5、增強(qiáng)記憶力、

6、滋陰補(bǔ)陰、

7、開胃消食、

8、降血壓、

9、提高代謝、

10、抗衰老、

11、降低膽固醇

三、葵花子的功效和作用
1、催眠
葵花子有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。

2、降膽固醇
葵花子含有豐富的亞油酸，可以幫助降低人中的血液膽固醇，保護(hù)心血管。

3、補(bǔ)充能量
葵花子含有豐富的碳水化物、脂肪、微量元素等，可為人體提供一天所需的能量。

4、預(yù)防貧血
葵花子中含有鐵、鉀、鋅等微量元素，能夠預(yù)防貧血等病癥、增強(qiáng)體質(zhì)。

四、葵花子的適宜人群及禁忌
1、適宜人群：
一般人群均可食用。高血壓和神經(jīng)衰弱患者易食用。

2、禁忌人群：
肝炎患者忌食。

五、葵花子的常用吃法（做法）大全
葵花籽脆餅的做法

1.預(yù)熱焗爐至攝氏180度。葵花籽仁倒在焗盤上

2.放入焗爐焗4-5分鐘，讓葵花子微微烘香

3.準(zhǔn)備一個大碗，將糖粉與蛋白拌勻，加入植物油拌勻

4.加入已過篩的低筋粉拌勻成面糊

5.在焗盤上放上牛油紙，用匙羹將面糊舀在牛油紙上成小餅狀，每塊餅之間留有距離

6.灑上葵花籽仁

7.放入焗爐焗約15分鐘

8.取出放涼即成

9.葵花籽脆餅

葵花籽酥糖的做法

1.葵花籽或花生220克.黑芝麻50克.分別炒香或烤香后用一熱水碗隔著保溫.

2.麥芽糖80克和糖60克，水25克放鍋中小火煮到糖漿用筷子滴到水中能馬上硬脆時關(guān)火.

3.快速拌入堅(jiān)果類.加入已溶化奶油20克左右一點(diǎn)點(diǎn)的鹽.

4.拌勻關(guān)火倒入已放保鮮膜的不銹鋼盆上壓實(shí).等稍涼切塊.

葡萄干葵花小面包

1.把所有的原料（除黃油、葡萄干和葵花籽外）揉成面團(tuán)，我用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，再15分鐘后加入葡萄干，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

2.發(fā)酵至2.5倍大時，分成9份，揉圓松馳15分鐘。

3.紙杯排在烤盤中，把面團(tuán)揉圓放入紙杯里，最后發(fā)酵至2倍大。

4.在小面包表面刷一層蛋液，散上葵花籽。

5.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤20分鐘（面包上色后蓋上錫紙）。