杏黃時(shí) 粥如餳

如今的即時(shí)通訊，真的是便捷非常，比方說(shuō)微信，莫說(shuō)聊天，還能當(dāng)相機(jī)使用。幾天前，友人頻頻發(fā)來(lái)視頻，拍攝的全是金黃的杏子，說(shuō)他們家杏子熟了，邀我和文友前去摘取，再不去摘就都落了，說(shuō)得我們就像一群吃客一樣。他家的杏樹(shù)，是棵老杏樹(shù)，種在一面山坡上，樹(shù)身有一圍多粗，簡(jiǎn)直就是童話劇里樹(shù)公公的形象。春天去他家看牡丹，小杏還如指甲蓋大小，披著一層茸茸的外衣，在樹(shù)枝上顯得愣頭愣腦，時(shí)間一晃，竟然熟了。

凡是擁有大庭院的人家，都喜歡在房前屋后種些樹(shù)，雖然種樹(shù)，卻很有講究。比如有的地方忌諱屋前栽桑、屋后種柳，有的前不栽楊、后不插柳。但庭院里可以種桃樹(shù)、杏樹(shù)，說(shuō)桃樹(shù)為五行之精華，做成桃符懸于門(mén)上，能制百鬼，尤其是逢年過(guò)節(jié)；杏樹(shù)則取“一生幸福”的諧音，美好的寓意，于是家前屋后，田間地頭，杏樹(shù)都傲然存在。朋友家的杏樹(shù)，就是他年少時(shí)種下的，不過(guò)它生長(zhǎng)的地方，不是庭院，而是山上，有四五十年的樹(shù)齡了。

去摘杏，每年都摘幾大袋，左鄰右舍分著吃。杏摘得多了，吃幾顆也就厭了。想到蘇軾的“歲月翩翩下坂輪，歸來(lái)杏子已生仁。深紅落盡東風(fēng)惡，柳絮榆錢(qián)不當(dāng)春。火冷餳稀杏粥稠，青裙縞袂餉田頭……”晚唐曹松也有詩(shī)云：“可憐時(shí)節(jié)足風(fēng)情，杏子粥香如冷餳。無(wú)奈春風(fēng)輸舊火，遍教人喚作山櫻。”不知香如冷餳是什么味道，于是決定干脆來(lái)做個(gè)杏子粥。

將成熟的杏剝皮，去核，切成小塊備用，糯米淘洗后放入鍋內(nèi)，加水慢慢熬，等米熬成粥，再加杏子、砂糖一起熬，熬出來(lái)的粥黏黏的、糯糯的，酸甜可口。許多年前，在西子湖畔，我品嘗過(guò)朋友做的梅子醬，方法大抵如此。依然是將杏去皮，去核，拌上砂糖，放冰箱腌一晚；第二天在鋼鍋里放入腌好的杏，加少許的水，溫火細(xì)熬，不停地?cái)噭?dòng)；隨著水分的蒸發(fā)，漸成一種透明的黃，晶瑩剔透，像糖稀，像蜂蜜，散發(fā)濃濃的甜香。

說(shuō)起杏子，我家樓下的公園里就有。那是一個(gè)很大的公園，園中的花大多開(kāi)在春天，但是有些花也會(huì)一直開(kāi)。早春的花有梅花、杏花，晚一點(diǎn)兒的有桃花、紫荊，夏天玫瑰、月季、金絲桃、洋桔梗又陸續(xù)開(kāi)了，有著淺黃之美的珍珠梅到處都是，給這座花園帶來(lái)一份少有的美麗。每一種花都可以結(jié)果，不管這些果實(shí)可食與否?！肮麑?shí)如孩子”，樓下鄰居家的寶寶的奶奶，就是這么給她的孫兒解釋的，現(xiàn)在掛在枝上的，都是那些花朵的“孩子”。

五月，早熟的果實(shí)已開(kāi)始飽滿，單等在六月或者七月成熟，這些成熟的果實(shí)自然少不了杏子。春天，杏花開(kāi)放的時(shí)候，漫步園中，里面足有十幾棵杏樹(shù)，這么多的杏樹(shù)?？傆幸恍┯惺加薪K地開(kāi)花結(jié)果，懸于枝上，以逐漸長(zhǎng)大的個(gè)頭和變換的顏色，告訴人們它已經(jīng)熟透。只是我從不去摘它，它們也在我毫不留意的情況下，悄然成熟，然后離別。

二十四節(jié)氣是中國(guó)人民智慧的結(jié)晶，是指導(dǎo)人們認(rèn)識(shí)自然、與自然共存的過(guò)程的，比如芒種。芒種之時(shí)麥子黃梢，成熟的麥子讓握緊鐮刀的人明白該收割了。古代詩(shī)人長(zhǎng)卿的《芒種》就這樣寫(xiě)道：“河陰薺麥芒愈長(zhǎng)，梅子黃時(shí)水漲江。王孫但知閑煮酒，村夫不忘禾豆忙?！边€有吳藕汀的《芒種》：“熟梅天氣豆生蛾，一見(jiàn)榴花感慨多。芒種積陰凝雨潤(rùn)，菖蒲修剪莫蹉跎?！弊x吳藕汀的詩(shī)，讓人聯(lián)想到榴花和菖蒲。

曾在母親收藏的一個(gè)舊讀本上，看到過(guò)一首詩(shī)，至今還念念不忘，也不知道是哪位詩(shī)人寫(xiě)的?！懊⒎N忙忙割，農(nóng)家樂(lè)啟鐮。西風(fēng)烘穗海，機(jī)械刈禾田。稅賦千年免，糧倉(cāng)萬(wàn)戶填。麥?zhǔn)昭淼静?，秋囤再攀巔?！弊x詩(shī)時(shí)，那一刻，眼前便會(huì)現(xiàn)出滾滾麥浪，仿佛看見(jiàn)田里忙碌的農(nóng)人，終是經(jīng)過(guò)勞作而萬(wàn)擔(dān)歸倉(cāng)。麥子黃梢時(shí)，有一種果實(shí)也悄然成熟，這種果實(shí)叫麥黃杏，麥芒愈長(zhǎng)，杏子也愈擺脫青澀。

人的審美很有意思，對(duì)于過(guò)往的美難以忘記，但還是覺(jué)得眼前的美更楚楚動(dòng)人。人在審美的時(shí)候，更為關(guān)注和稱贊的不是過(guò)去，而是現(xiàn)在、當(dāng)下。隨著時(shí)間的推移，曾經(jīng)令人炫目感動(dòng)的事物不再，開(kāi)放在夢(mèng)里的一切如風(fēng)般逝去，新的事物隨即而來(lái)，已經(jīng)過(guò)去的便感覺(jué)遠(yuǎn)了。像陸游的“小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花”，春天吟誦還很新奇，很詩(shī)意，到了夏天就難動(dòng)春心，令人驚喜的不再是春雨、春花，而是面前成熟的果實(shí)、莊稼，仿佛這青青黃黃的果實(shí)、莊稼，不是來(lái)自悄然更迭的二月早春，不是來(lái)自所有植物花蕊的孕育。

是的，一個(gè)季節(jié)總有一個(gè)季節(jié)的感受。曾經(jīng)粉花撲面嬌媚萬(wàn)千的杏樹(shù)，一到六月便樹(shù)單枝薄，隨著果實(shí)的一日日成長(zhǎng)，一樹(shù)青杏轉(zhuǎn)眼泛黃。那遒勁滄桑的枝頭，一夜間被累累碩果壓彎，葉片垂地，枝干彎曲。這金燦燦的果實(shí)，這成熟的果香，早已讓人忘記了，每一朵花都有一顆初心，只知道，金黃的果子擠滿枝頭，讓人看著歡喜不已。初夏的熱浪撲面而來(lái)，熱辣辣的太陽(yáng)下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，仿佛聞得見(jiàn)所有的莊稼和果實(shí)的清香。

我們?cè)谏缴险幼?，每摘下幾顆，都由我張開(kāi)衣襟在懷里兜著、捧著。幾枚杏子從懷中跌落，咕嚕嚕往山下滾去，立刻有人大呼小叫地朝山下追去。它們沿著斜坡不斷地滾動(dòng)，跳躍著，跳蕩著，好像這樣一來(lái)，就能順利地逃脫。這調(diào)皮的山杏，哪還有“女郎折得殷勤看，道是春風(fēng)及第花”的模樣？倒有一群潑辣的女子，用踮起足尖的舞蹈，踏出一座山林的歡笑。