關(guān)于蛤蟆

家大人是很喜歡從家鄉(xiāng)那邊寄過(guò)來(lái)的“蛤士蟆”，是一個(gè)很香的小松木盒子，里邊干干巴巴的一小塊一小塊，其實(shí)也就是林蛙，再說(shuō)細(xì)一點(diǎn)，是林蛙的卵巢。但小時(shí)候從鄉(xiāng)里寄來(lái)的那些“蛤士蟆”到后來(lái)怎么吃掉？或是什么味道？我現(xiàn)在已全然忘記。當(dāng)然現(xiàn)在吃這種東西的機(jī)會(huì)也很多，大飯店風(fēng)行的“木瓜雪蛤”據(jù)說(shuō)很養(yǎng)顏，但男人養(yǎng)得什么顏？胡亂吃幾口就是，也沒(méi)什么大滋大味，還不如小半碗清燉羊肉或者是幾大塊毛氏紅燒肉來(lái)得過(guò)癮。

小時(shí)候我是分不清青蛙和蛤蟆的，后來(lái)才知道，春天來(lái)了的時(shí)候，從地里不知什么地方肉鼓鼓蹦出來(lái)的就是蛤蟆，是金眼圈，背上疙里疙瘩，還有暗赭色的條紋。蛤蟆與青蛙不一樣，據(jù)說(shuō)可以不停地長(zhǎng)，可以長(zhǎng)到很大，比山東大饅頭都要大，如果它一時(shí)生起氣來(lái)，把自己給氣鼓了，怕是像個(gè)小足球，想讓它生氣也不難，用一根小棍在它的背上不停地敲，就像小和尚敲木魚(yú)，只須一小會(huì)兒它便會(huì)比剛才大一倍之多。

我在湖邊的學(xué)校教書(shū)的時(shí)候，夏天的夜里有時(shí)候不回去，剛睡著，忽然又被什么聲音吵醒了，是湖邊的蛤蟆在叫，是千百只的蛤蟆，用古人的話說(shuō)是在做“牛吼”，千百只的蛤蟆同時(shí)在牛吼，那交遞而發(fā)的聲音實(shí)在是不能讓人忽略，你也無(wú)法忽略，吵得你根本無(wú)法入睡。還記得有那么一夜，剛下過(guò)雨，我住的那棟樓的門忽然被狂風(fēng)洞開(kāi)，一時(shí)間，不知從什么地方來(lái)了那么多的蛤蟆，數(shù)也數(shù)不清，都從院子里跳到樓道里來(lái)，其數(shù)目不下幾百幾千吧，一時(shí)蔚為壯觀，讓人無(wú)法下腳，只有再一步一步退守到樓上去。也著實(shí)讓人害怕，那棟樓，有時(shí)候還會(huì)飛進(jìn)來(lái)一只兩只蝙蝠，黑而無(wú)聲地掠過(guò)來(lái)，黑而無(wú)聲地再掠過(guò)去，你會(huì)被它嚇著，你回過(guò)身看，或者是它已經(jīng)把自己倒吊在那里，像一把小號(hào)兒的破雨傘，“嚯”的一下，這雨傘又突然張開(kāi)，徑自飛走，毫無(wú)蹤影。

古代的畫(huà)家有人畫(huà)蛤蟆，都畫(huà)得很肥碩，潘天壽先生也喜歡畫(huà)，一只一只都伏在石頭的上邊，也都頗不瘦。蛤蟆要是與青蛙相比，青蛙就像是要漂亮許多，綠背紅肚金眼圈，顏色也好。古代的神話人物我獨(dú)不喜歡劉海，也就是因?yàn)樗麆?dòng)不動(dòng)就要戲他的三足金蟾，那么大一個(gè)癩蛤蟆，提在手里，笑哈哈地在那里戲來(lái)弄去，真是邋遢。這個(gè)故事我一直想查一查，想知道他為什么戲那個(gè)三足金蟾？對(duì)他有什么好處？一直想查，但過(guò)后就忘。所謂的金蟾，也就是眼圈兒那里有那么一點(diǎn)點(diǎn)金，雖說(shuō)它沒(méi)那么多金，它背上分泌出來(lái)的黏稠的液體卻是大有用處，那液體干后就是中藥鋪?zhàn)永锏摹绑杆帧?。蟾酥始載于《藥性論》，原名蟾蜍眉脂。《本草衍義》云：“眉間有白汁，謂之蟾酥。取蟾酥的方法上邊也記之甚詳：以油單（紙）裹眉裂之，酥出單（紙）上，入藥用。”《本草綱目》曰：“取蟾酥不一：或以手捏眉棱，取白汁于油紙上及桑葉上，插背陰處，一宿即自干白，安置竹筒內(nèi)盛之，真者輕浮，入口味甜也。或以蒜及胡椒等辣物納口中，則蟾身白汁出，以竹篦刮下，面和成塊，干之。”根據(jù)以上記載蟾酥的采制方法以及蟾酥之性狀，與現(xiàn)今蟾酥一致。關(guān)于蛤蟆，陶隱居記云：“此是腹大、皮上多痱磊者，其皮汁甚有毒，犬嚙之，口皆腫。”

說(shuō)到狗咬蛤蟆，我想看到過(guò)的人一定不會(huì)很多，要是蛤蟆當(dāng)真一下子生起氣來(lái)，把自己大鼓特鼓起來(lái)，我想狗還真不好咬它?，F(xiàn)在的狗，想必也沒(méi)那么大的膽子。