咯牙的餃子

餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)日食品，究其原因：一是餃子形如元寶，人們在春節(jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之意；二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。

在包餃子時(shí)，人們常常將糖果、花生、棗和錢幣等包進(jìn)餡里。吃到糖果的人，寓意來年的日子更甜美、幸福；吃到花生的人寓意將健康長壽；吃到棗和栗子的人寓意早生貴子；吃到錢幣的人，則預(yù)示著來年將財(cái)源滾滾。

而且我家就是此項(xiàng)傳統(tǒng)的資深傳承者，我們將除夕夜的餃子叫跨年餃。自從記憶起，我們家的餃子一直是我認(rèn)識的小伙伴中吃的最晚、最準(zhǔn)時(shí)的。凌晨的整點(diǎn)就是餃子出鍋的時(shí)候。此刻外面鞭炮齊鳴，煙花四射。”家里電視的春晚已經(jīng)開始了新一輪的重播。我爺、我哥還有我在外面放炮。我奶、爸、媽則在盛餃子。由于煙花的吸引，經(jīng)常被父母叫回去吃餃子。每次都盼望著多吃幾個(gè)硬幣，因?yàn)槲壹乙恢卑褖簹q錢跟吃到硬幣掛鉤，一家六口人，餃子中有六個(gè)一角硬幣。每個(gè)硬幣代表著固定的數(shù)額，倘若要是六個(gè)硬幣都被我吃到了，那當(dāng)晚都會(huì)是我的，沒有老大的，壓歲錢只給吃到的人。小的時(shí)候還為此被老大揍了幾次。

隨著生活的進(jìn)步，一角所代表的面額改動(dòng)過好幾次。不過這個(gè)包硬幣傳統(tǒng)一直伴隨到現(xiàn)在，壓歲錢停滯在我們參加工作那年。

因?yàn)殡S著家里老人的年紀(jì)逐年增加，他們的身體健康就是我們愈發(fā)看重的，所以我們現(xiàn)在吃跨年餃的時(shí)間也在近幾年逐漸地往前挪。

每到除夕夜我們就全家齊上手，共同包著跨年餃子，溫馨的家庭其樂融融。像現(xiàn)在一家人能團(tuán)聚在一起的日子一年也出現(xiàn)不了幾次，借著過年，借著包餃子，借著看春晚增進(jìn)家的歸屬感，聯(lián)絡(luò)一家人的親情。

今年搟餃子皮的是我奶與我媽，而包餃子的則交給了我老爸，我哥還有我。偶爾爺爺也過來摻和一下，包幾個(gè)餃子。每次在父母準(zhǔn)備餃子餡的時(shí)候一如既往都會(huì)準(zhǔn)備一些花生與六個(gè)一角的硬幣（消過毒的），哪怕現(xiàn)在已經(jīng)沒有了壓歲錢，但圖一個(gè)彩頭、一個(gè)吉利還是不能缺少的。

一碗餃子下肚，吃到兩個(gè)硬幣餃子，四個(gè)花生餃子，雖是本命年，絲毫擋不住今年的好運(yùn)。