冰西瓜

小時候，每個暑假，我都是在浙江外婆家度過。印象中伴我清涼度夏的冰西瓜至今難以忘懷。

夏日炎炎，酷暑難耐，有一塊西瓜吃，那是從心里涼透舒適。上世紀(jì)50年代，人們的生活雖不富裕，但因為外婆家地處沿海，西瓜是少不了的，尤其是每天的“冰鎮(zhèn)西瓜”。那時的冰鎮(zhèn)西瓜，說起來很簡單，就是將早晨剛買來的的西瓜盛放在一只木制小水桶里，然后用一根繩子拴住吊桶的拎環(huán)，將水桶放進(jìn)水井里，繩子的另一端就拴在井欄上。當(dāng)時經(jīng)常是幾家的三四個小桶按繩子長短浸泡在井水中。一般是上午買來西瓜就用吊桶吊下井去冰鎮(zhèn)，午睡后再將西瓜桶吊上來，將西瓜取出洗凈，切成片，大家分享。整個下午，孩子們都被西瓜所誘惑，吃過后那種透心涼的感覺仿佛幾十年后的今天還留存在舌尖上。夏季的井水冰涼可人，冰鎮(zhèn)后的西瓜也格外的冰涼沙甜。往往是午飯后，小孩子們便纏著大人想早早吃上西瓜，而大人們總是要哄著小孩，說剛剛吃午飯，不好吃冰西瓜的，吃了會肚子痛，一定要午睡起來后才可以吃。于是，孩子們只好乖乖地去午睡，夢醒后便有冰鎮(zhèn)西瓜吃了。

那時候，小鎮(zhèn)上的人家很是節(jié)約，紅紅的西瓜瓤吃掉后，西瓜皮是舍不得丟掉的。削去那層薄薄的綠色西瓜皮和尚未吃凈的紅瓤，把中間白白的瓜肉洗干凈，撒上一些精鹽，用手抓捏幾下腌制一會兒，倒掉多余的汁水，放一些糖和醋，攪拌一下，便是很好的佐泡飯的菜了，如果再加些小磨麻油則更是下飯最好的小菜，又香又脆，煞是爽口。削掉的西瓜皮，就被孩子們拿去，東一塊、西一塊地貼滿額頭、兩頰、手臂甚至腿上。仿佛整個人都變得涼爽了。